|
|
Salpicon De Mariscos
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram grote garnalen, evnt. ongepelde
100 gram zeeduivel
1 groene paprika, in stukjes
2 stevige tomaten, in stukjes
1/2 klein uitje, fijngesneden
5 eetlepels olijfolie
1 eetlepel sherry-azijn
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de garnalen en de vis in kokend water en laat ze 1 minuut koken. Laten
uitlekken en de garnalen pellen.
De tomaten,paprika en ui mengen. Garnalen en vis erbij doen en aanmaken met
de olijfolie, de azijn en het zout. Goed mengen en ongeveer 2 uur laten
afkoelen. Koud serveren.
|
|
|